I giovani protagonisti della fase di formazione in Alternanza Scuola-Lavoro hanno portato a termine con successo la loro missione di osservatori attivi delle diverse attività in campo, percorrendo tutte le fasi del “ciclo di vita” del “Grappolo”.
Quest’ultimo è diventato un simbolo che vanta una solida tradizione territoriale ed attribuisce i connotati dell’economia locale, aprendo ai giovani interessanti prospettive per il loro futuro lavorativo.

E’ così che è nata l’idea di dare un volto ai giovani consumatori di uva da tavola, per disporre di un profilo che descrive un modello di comportamento atto a fornire utili proiezioni per la conoscenza del mercato.

Da veri protagonisti, i ragazzi dell’ITC MONTALE hanno progettato e realizzato un sondaggio on line rivolto ai loro compagni, tutti di età compresa tra i 14 e i 19 anni; ne hanno rielaborato i risultati e dato divulgazione attraverso un workshop presso l’Istituto, il  4 Giugno scorso, alla presenza di docenti, genitori e produttori locali del comparto, che hanno apprezzato lo spirito di iniziativa e l’impegno dei ragazzi, unitamente alla professionalità dello staff di RACEMUS, che ha guidato e animato le “Menti Bollenti” dei giovani, che hanno voluto così identificarsi, esprimendo la loro creatività come una importante risorsa, che ha trovato riconoscimento nella realtà aziendale di RACEMUS.
Il campione utilizzato per il sondaggio, costituito da circa 300 ragazzi di età compresa tra i 14 e 19 anni, rappresenta un segmento del mercato poco esplorato, in quanto marginale rispetto alle fasce di popolazione anagraficamente più mature, cui solitamente è imputata la titolarità nelle scelte relative agli acquisti e, quindi, in grado di incidere concretamente sulla tipologia dei consumi da parte degli altri componenti della famiglia.
Tuttavia, una indagine indirizzata a tale campione è molto utile per studiare un modello di comportamento del consumatore di giovane età, con un buon grado di scolarizzazione e, quindi, una predisposizione ad accogliere sollecitazioni di acquisto basate su fattori innovativi e meno legati al prezzo.
L’interesse per tale indagine ha incontrato altrettanto favore da parte dell’ITC MONTALE, per le finalità  orientative che persegue, con il suo radicamento nel territorio ed il suo impegno pluriennale in una offerta formativa attenta alle caratteristiche del mercato del lavoro locale, che considera il settore agricolo come un promettente bacino occupazionale, a patto, però, di rivedere competenze e ruoli in un’ottica nuova: più specialisti, in  nuovi ambiti disciplinari, per affrontare  nuovi mercati e nuove opportunità di vendita, con formule distributive e promozionali che stiano al passo con le tendenze più recenti del mercato interno ed internazionale.
Oggi, la globalizzazione e la turbolenza dei mercati impedisce alle aziende agricole locali di acquisire una corretta conoscenza della propria clientela solo attraverso la quotidiana esperienza di vendita, pertanto, l’acquisizione di dati attraverso ricerche su segmenti specifici del mercato consente loro di prevedere le risposte ai diversi stimoli di marketing che si andranno a proporre, comprendendo in anticipo la risposta dei consumatori potenziali all’offerta di differenti tipologie di prodotto, differenti livelli di prezzo  o formule promozionali “alternative”, che possono determinare un rilevante vantaggio competitivo.

In tale ottica, il sondaggio proposto ha avuto il compito di rilevare importanti elementi conoscitivi nelle seguenti aree:
I soggetti: ….. Da chi è costituito il mercato?
Gli oggetti:….Cosa acquista il mercato?
Gli obiettivi:…Perché acquista il mercato?
Il sistema:…..Chi partecipa all’acquisto?
Le operazioni:…Come acquista il mercato?
Le situazioni:…Quando acquista il mercato?
I punti vendita:….Dove si effettuano gli acquisti?

Per ciascuno di questi interrogativi sono state formulate una o più domande a risposta multipla, con  un numero di opzioni limitate o illimitate; seguono, nell’ultima parte del sondaggio, alcune domande finalizzate ad acquisire dati sulla propensione individuale all’utilizzo di tecnologie web per la comunicazione e, in generale, sulle preferenze dei singoli in merito ai media comunicativi; gli ultimi quesiti focalizzano scenari futuri, legati all’occasione d’uso del prodotto ed all’affermazione di una politica di prodotto basata sull’introduzione di standard qualitativi e marchi di prodotto.
Gli esiti del sondaggio ed i commenti dei ragazzi sono pubblicati nella sezione “Alternanza Scuola-Lavoro” del website dell’ITC MONTALE, all’indirizzo www.itcmontale.it