E' giunto alla sua terza edizione l'evento annuale "Grapes and More", organizzato lo scorso 23 settembre 2011 dall'azienda Racemus di Rutigliano (BA).
Specializzata nella produzione e commercializzazione di uva da tavola e diretta dall'imprenditrice Teresa Diomede, l'azienda Racemus si è sempre contraddistinta per una particolare attenzione alle tematiche della comunicazione e promozione del prodotto, con modalità nuove e interdisciplinari.
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Teresa Diomede.
L'evento "Grapes and More" costituisce un momento di approfondimento sul "pianeta uva", per interrogarsi su nuove modalità di presentazione di questa frutta e sugli sviluppi futuri del settore.
La scelta della location in cui si è svolto l'evento - la "Masseria Cariello Nuovo" - ha permesso di organizzare un vero e proprio "cooking show" nel quale, grazie all'arte dello chef Umberto Celentano, l'uva da tavola è stata interpretata in diverse declinazioni, tutte gustose e sorprendenti.
Una delle creazioni dello chef. Prosciutto crudo "Gran Riserva di Parma" con spiedino di pecorino e uva Vittoria laccata al miele di castagno e crostino di pane.
D'altra parte, la scelta degli ospiti ha consentito di toccare svariati temi: dagli aspetti legati alla comunicazione aziendale e di prodotto, all'innovazione varietale nel segmento dell'uva da tavola, alle virtù nutraceutiche di questa frutta, al lavoro di eccellenza svolto in questi anni dalla base produttiva.
La sala.
Le autorità presenti all'evento hanno colto spunti e riflessioni, interpretandoli come sprone ad orientare sempre meglio l'azione amministrativa a sostegno del comparto.
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RACEMUS di Teresa Diomede, è un'azienda agricola costituita da una famiglia di agricoltori votati alla terra da lunga generazione, ma fortemente impegnata ad integrare la tradizione contadina con l’innovazione. Lo staff aziendale vanta collaboratori di provata esperienza nell’ambito tecnico-produttivo ed in quello commerciale, strategico e relazionale, che collaborano sinergicamente ad un piano di sviluppo aziendale centrato sul valore della qualità. Per maggiori informazioni, visita il sito: www.racemus.com
Data di pubblicazione: 27/09/2011
Autore: Rossella Gigli
Copyright: www.freshplaza.it
Domani, 17 marzo 2011, festeggiamo i 150 anni (1861-2011) dell’UNITÀ D’ITALIA, ma non solo. I viticoltori italiani vogliono anche ricordare e festeggiare i 100 anni (1911-2011) della varietà uva da tavola "ITALIA"! Due anniversari di grande valore per lo sviluppo del nostro Paese.