Il 2011 si conclude con un lieto evento che riempie d'orgoglio tutti noi del gruppo Racemus.
Pochi giorni fa, presso l'Ateneo di Bari, Giovanni Favuzzi laureando in Marketing e Comunicazione ha discusso la sua Tesi di Laurea intitolata "L'uva da tavola: mercati, strategie e prospettive del settore". L'elaborato presentato dinnanzi alla commissione esaminatrice oltre che contenere una attenta analisi di mercato e tendenze dei consumatori, illustra quali potrebbero essere le strategie giuste che le aziende del settore potrebbero adottare per approcciare al meglio i mercati.
Per arricchire il lavoro svolto, il Dott. Favuzzi ci ha onorato della scelta di citare la nostra RACEMUS come il Case History di una azienda virtuosa e vincente nella comunicazione e marketing.
Abbiamo accolto con gioia la richiesta di osservazione della nostra azienda da parte del Dott. Favuzzi che con professionalità ha saputo cogliere tutti gli aspetti comunicativi e strategici che ci caratterizzano con successo da qualche anno.
Con la pubblicazione sul nostro sito aziendale Racemus della Tesi di Laurea vogliamo ringraziare il Dott. Giovanni Favuzzi per l'onore a noi concesso con l'augurio di ottenere presto il successo professionale e personale che merita.

La Dirigenza e i Dipendenti tutti della Racemus con affetto e stima.

E' giunto alla sua terza edizione l'evento annuale "Grapes and More", organizzato lo scorso 23 settembre 2011 dall'azienda Racemus di Rutigliano (BA). 

Specializzata nella produzione e commercializzazione di uva da tavola e diretta dall'imprenditrice Teresa Diomede, l'azienda Racemus si è sempre contraddistinta per una particolare attenzione alle tematiche della comunicazione e promozione del prodotto, con modalità nuove e interdisciplinari.

Nell' ambito dei festeggiamenti per il centenario della costituzione della varietà "Italia" e della 47° edizione della Sagra dell'Uva città di Rutigliano; Racemus partner del progetto umanitario Care & Share che aiuta i bambini indiani disagiati. "Un Grappolo di Solidarietà" è il titolo della raccolta fondi per l'acquisto di terreni in India dove coltivare riso, 2 Euro per 1Mq. di risaia. Un progetto ambizioso ma non impossibile. Venite numerosi a trovarci per trasformare un momento di festa in un momento di solidarietà.

Grazie.

Teresa Diomede

Ci siamo….Anche quest’anno…è iniziata la vendemmia…..

Ferve il lavoro in campo e in azienda….

Mi concedo una pausa e mi fermo ad osservare l’insolito effetto variopinto delle nuove cassette appena consegnate.

Inaugurata con grande soddisfazione la nuova campagna dell’uva da tavola presso l’Azienda agricola RACEMUS di Rutigliano, in provincia di Bari. Il reportage fotografico che vi proponiamo testimonia il pregio particolare della varietà "Italia2", che si raccoglie in questi giorni.

Rutigliano (BA): l'esperienza dell'azienda agricola Racemus nell'ambito del programma di Alternanza Scuola Lavoro



Nel calendario della sua produzione, l'azienda agricola RACEMUS di Rutigliano (BA), annota in questi giorni la maturazione dei frutti del secondo anno di collaborazione con l'ITC "E. Montale", nell'ambito del programma di Alternanza Scuola Lavoro (vedi anche precedente articolo). Il bilancio si riferisce a due gruppi di studenti ospitati presso l'azienda per attività di formazione, osservazione attiva e stage.

La gioia di vedere un nido di uccelli tra i filari della nostra azienda, presso il lotto "Annunziata", è stata grande !!
Non è comune assistere a spettacoli del genere nell'agrosistema "Uva da Tavola", che come sappiamo tutti, ha necessità di essere protetto con diversi trattamenti antiparassitari .
Siamo felici di aver avuto questi ospiti (mamma e figli, in buona salute, hanno preso il volo...), perchè per RACEMUS significa tanto, sia moralmente che tecnicamente.

Si tratta del piccolo insetto Frankliniella occidentalis, un tripide, che è generalmente presente in tutto il periodo della fioritura e allegagione dell'uva .
Le sue abitudini alimentari, dato che si nutrono principalmente di pollini, fanno si che la loro presenza possa essere anche molto numerosa in tutti i grappoli in fiore.

Danno da Tripide

In particolare sulla cv. Italia sia le punture di alimentazione che quelle di deposizione possono provocare un danno estetico devastante sugli acini (decolorazioni, necrosi, deformazioni, rugginosità), e tali da rendere incommerciabli i grappoli .

L'azienda agricola Racemus pone molta attenzione al monitoraggio di questo insetto, il cui controllo è così strategico per la qualità dei grappoli.
Infatti, durante tutto il periodo della fioritura e allegagione ogni 3-4 gg si esaminano i "punti di monitoraggio" posizionati in diverse parti dei campi, e vengono esaminati, con una particolare tecnica, i grappoli al fine di "misurare" la popolazione dell'insetto.

A Febbraio le viti riposano dopo la stralciatura, ma in azienda si lavora sodo per una nuova stagione di dee.  
Tra qualche giorno gli studenti dell’ITC Montale saranno nuovamente ospiti di RACEMUS, per proseguire, anche quest’anno, il loro percorso di Alternanza Scuola-Lavoro che li aiuta a diventare “Esperti in marketing e logistica dei prodotti agroalimentari”; ma, nel frattempo, lo staff aziendale è in fermento per l’imminente appuntamento con la fiera internazionale di Berlino, che ospita gli operatori del settore ortofrutticolo di tutto il mondo.
Fruit Logistic è una rassegna specializzata che consente agli espositori di mettere in evidenza tutte le novità che riguardano le produzioni, il confezionamento, i sistemi di conservazione e trasporto, aprendo alle aziende nuove prospettive di sviluppo sui mercati internazionali e concrete opportunità di collaborazione.

Video editing realizzato dagli stessi ragazzi dell'ITC MONTALE

RACEMUS sarà a Berlino per rappresentare, con altre quattro imprese, il Comune di Rutigliano, il territorio e le sue eccellenze, con l’uva da tavola in primo piano sotto i riflettori della scena  internazionale, che riconosce grande valore alle varietà autoctone, prima fra tutte l’Uva Italia.
Il “grappolo d’argento” sarà il premio assegnato per il riconoscimento delle buone pratiche nell’ambito della filiera e metterà in risalto l’impegno e le idee che fanno da volano di sviluppo per un settore produttivo dove la tradizione si coniuga con l’innovazione  e la ricerca, la qualità e l’adozione di nuove strategie per esportare il gusto e la genuinità di un prodotto apprezzato dai consumatori di tutto il mondo.
E saranno ancora i consumatori ed i mercati l’oggetto di osservazione e di indagine che, anche quest’anno, vedrà gli studenti dell’ITC Montale impegnati in una “missione speciale” presso RACEMUS; con il loro entusiasmo, la loro voglia di apprendere e comunicare, dovranno confrontarsi con i gusti e le tendenze di un target potenziale presso il quale veicolare il marchio RACEMUS, rinnovato nella sua veste grafica e deciso a proporsi con nuovi mezzi e nuove formule sui mercati esteri.
A loro il compito di generare idee e spunti per nuove azioni di marketing, supportati dall’esperienza dello staff aziendale e coordinati dai docenti, ma con un unico obiettivo: essere protagonisti!

Lo scorso 15 ottobre 2010 si è svolta una serata dedicata alle sfilate di uve da tavola, bionde e brune, presso la struttura polifunzionale "Torre Belvedere" di Rutigliano (provincia di Bari) per raccogliere in modo semplice e spontaneo il parere sul gusto da parte di operatori del settore, ricercatori e comuni consumatori.

La serata, intitolata "Table Grapes Evening", è stata voluta dall’Azienda Agricola RacemuS di Rutigliano, per approfondire i temi già sottoposti all’attenzione del territorio nel corso dell’esperimento di analisi sensoriale condotta con successo lo scorso anno (vedi precedente articolo).


Teresa Diomede (a sinistra), titolare dell'azienda RacemuS.

I giovani protagonisti della fase di formazione in Alternanza Scuola-Lavoro hanno portato a termine con successo la loro missione di osservatori attivi delle diverse attività in campo, percorrendo tutte le fasi del “ciclo di vita” del “Grappolo”.
Quest’ultimo è diventato un simbolo che vanta una solida tradizione territoriale ed attribuisce i connotati dell’economia locale, aprendo ai giovani interessanti prospettive per il loro futuro lavorativo.
E’ così che è nata l’idea di dare un volto ai giovani consumatori di uva da tavola, per disporre di un profilo che descrive un modello di comportamento atto a fornire utili proiezioni per la conoscenza del mercato.

l’impegno e l’amore per il lavoro da sempre buoni frutti: “..i grappoli sono maturi ed ora tocca a noi mettere in moto le risorse aziendali per garantire il percorso di qualità del prodotto fino a destinazione”. Queste le parole dell’Ing. Vito Franchini, operative manager, il quale aggiunge: “ per fortuna l’investimento operato nella realizzazione delle nuove celle frigorifere e delle nuove rampe di carico e scarico ci offre l’opportunità, in questa campagna, di gestire in modo ottimale l’intero processo di evasione degli ordini, per mantenere inalterata la qualità del prodotto ed il livello del servizio, consentendoci di testare il sistema qualità che l’azienda sta mettendo a punto in vista della prossima certificazione ISO.

Chicco dopo chicco …… ecco le tappe di una giornata di lavoro ……

Ore 05.30: inizia il lavoro in campo per le squadre di operai impegnate su tre lotti, dove oggi si procederà al taglio di altrettante tipologie di uva: Red Globe, Palieri, Italia.

Ore 06.00: è pronto l’ordine di servizio per i magazzinieri, che oggi dovranno approntare due containers per altrettante spedizioni.