Se il buongiorno si vede dal mattino …… ecco i primi risultati analitici “ esame multi residuale sul prodotto “ svolti ed elaborati dal laboratorio AGROBIOLAB accreditato QS. I dati sono inerenti al lotto fieno . Troverete la certificazione ufficiale che accompagna il prodotto , nella sezione Racemus Grapes Maps.

L'analisi residuale ha confermato quanto avevamo previsto in fase progettuale, commenta il Ns. agronomo Dott. Vittorio Fili’, e cioè quello di ottenere al massimo 1 solo residuo.

Il risultato conferma come la gestione dei parassiti attraverso l'applicazione della Protezione Integrata ed il corretto posizionamento degli agrofarmaci sono la "chiave" per l'ottenimento di uva in linea con quanto richiesto dalla GDO internazionale.

Rendere tangibile la qualita'!
Racemus e Agrobiolab: la forza della collaborazione e della condivisione nella filiera agroalimentare

Rutigliano, in provincia di Bari, al centro di un'area ad elevata produzione e commercializzazione di produzioni ortofrutticole, offre un buon esempio di collaborazione e condivisione tra due realtà imprenditoriali complementari all’interno della filiera agroalimentare, con una forte vocazione alla qualità ed all’innovazione.

E' il caso dell'Azienda Agricola RACEMUS della signora Teresa Diomede, giovane imprenditrice con una radicata tradizione agricola alle spalle, che ha recentemente siglato un accordo con AGROBIOLAB, laboratorio di analisi e controllo qualità che, da più di dieci anni, rappresenta sul territorio una realtà di assoluto rilievo per le analisi chimiche e microbiologiche delle produzioni agricole.

Intervistata da FreshPlaza, Teresa Diomede spiega: "La condivisione tra i soggetti della filiera agroalimentare rappresenta, oggi, un fattore strategico di successo. Se la sfida odierna consiste infatti nell’innovazione, gli operatori della filiera devono abbandonare il classico rapporto di scambio tra parti disgiunte, per passare ad un rapporto di servizio, che lega le parti in nome di un interesse comune, quale la promozione del prodotto, la valorizzazione del territorio o l’affermazione della professionalità come stile condiviso da tutti all’interno del comparto".


Teresa Diomede (Foto: FreshPlaza Italia)

L'azienda Racemus sta sviluppando, insieme ad Agrobiolab, un nuovo concetto di "Certificazione Tridimensionale" (vedi precedente articolo), con l'obiettivo di concretizzare un concetto di "qualità" che risulti "visibile" anche agli occhi dei "non addetti ai lavori".

Interpretando fedelmente il disciplinare GlobalGAP (standard internazionale che definisce le buone pratiche agricole), Racemus ha elaborato un sistema sperimentale di tracciabilità, che consente di visualizzare, all’interno del sito web aziendale, la mappa (chiamata "Racemus Grapes Map") dei lotti aziendali, selezionare quello di interesse (descritto con precisione in termini di posizione, altezza, latitudine e longitudine, nonché per la tipologia di impianto e la varietà colturale), per conoscere in modo aggiornato le operazioni svolte in campo e visionare la documentazione probatoria delle certificazioni multiresiduali sul prodotto.

"La trasparenza diventa, così, una leva strategica per affermare l’identità aziendale - sottolinea Teresa Diomede - L'evoluzione delle fasi produttive viene offerta all'evidenza di chiunque sia interessato a conoscerla ed apprezzarla. Solo così le certificazioni di prodotto e di processo perdono il loro connotato di costoso adempimento imposto, diventando motivo di confronto, condivisione e collaborazione tra tutti gli operatori che partecipano alla filiera e che hanno a cuore la valorizzazione del territorio, il rispetto per l’ambiente e la tutela del consumatore".


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RACEMUS di Teresa Diomede, è un'azienda agricola costituita da una famiglia di agricoltori votati alla terra da lunga generazione, ma fortemente impegnata ad integrare la tradizione contadina con l’innovazione.  Lo staff aziendale vanta collaboratori di provata esperienza nell’ambito tecnico-produttivo ed in quello commerciale, strategico e relazionale, che collaborano sinergicamente ad un piano di sviluppo aziendale centrato sul valore della qualità. Per maggiori informazioni, visita il sito: www.racemus.com

AGROBIOLAB, realtà fortemente accreditata a livello internazionale per il controllo della sicurezza alimentare, che offre risposte sempre aggiornate, soprattutto alla grande distribuzione organizzata e ai rigidi disciplinari in uso nel settore. La compagine imprenditoriale, giovane e motivata, accoglie diverse professionalità in ambito tecnico, scientifico ed economico, tutte impegnate nella sperimentazione di nuove metodiche e nel perfezionamento di quelle già in uso, con l’obiettivo di abbattere i tempi di analisi e trasmettendo risultati sempre affidabili. Per maggiori informazioni, visita il sito:www.agrobiolab.it

Fonte: Fresh Plaza

Mercoledi 19 maggio 2010, presso la facoltà di Agraria dell'Università degli Studi "Aldo Moro" di Bari, nell'ambito delle iniziative in programma per la Settimana dell'Agricoltura, si è svolta una mostra di degustazione di prodotti agroalimentari, interamente organizzata dagli studenti della Facoltà, a latere di un seminario dal titolo: "La figura dell'Agronomo nel mondo del lavoro".

Nell'occasione, l'Associazione Culturale A/3 Ambiente - Agricoltura -Alimentazione "Tecnici in Agricoltura", oltre a figurare come uno dei partner organizzativi dell'evento, ha allestito uno stand espositivo, proponendo un vasto paniere di prodotti agroalimentari di produzione Massafrese e non solo: si è infatti cercato di coinvolgere l'intero comparto aziendale agricolo di tutta la provincia di Taranto.



Gli studenti dell'ITCS "E. Montale" di Rutigliano (BA), coinvolti nel progetto dell'alternanza Scuola-Lavoro con uno stage presso l'Azienda Agricola Racemus Rutigliano (BA) - associata di A/3 - sono stati ospiti presso lo stand dell'Associazione Culturale A/3.



A vantaggio di questi giovani ospiti, il presidente di A/3, Domenico Maraglino, ha tenuto una lezione di Economia Aziendale, portando l'esperienza della formazione e gestione dei G.A.S. (Gruppi di Acquisto Solidale) come nuovo fenomeno commerciale.

Data di pubblicazione: 21/05/2010

www.freshplaza.it

RacemuS nel suo perseguire l' "Agricoltura Sostenibile" attraverso il metodo della Produzione Integrata, ha installato in alcuni dei suoi lotti i diffusori RAK -Basf per il controllo della Tignoletta della Vite con il metodo della CONFUSIONE SESSUALE.

Queste ampolle, agganciate ai tralci della vite, erogano il feromone sessuale femminile di Lobesia Botrana,  avvolgendo tutta la vegetazione in una vera e propria nube di  scie di feromone che impedirà ai maschi di individuare le femmine.

Difatto questo impedimento, confondendo sessualmente i maschi di Lobesia, ha la conseguenza di impedire gli accoppiamenti e quindi non ci sono femmine che depongono uova e nè ci saranno larve e quindi non ci saranno danni.

Il vantaggio è enorme perchè questo metodo fa diminuire drasticamente i trattamenti con insetticidi e conseguentemente i residui nell'uva.

Oltre ai vantaggi ambientali e per i lavoratori che operano nei vigneti.
Questi diffusori RAK-Basf permetteranno il controllo dell'insetto per tutta la stagione.

Vito Franchini, engineer and operative manager of RacemuS, has always been involved in pursuing quality and the relevant system development, and has also arranged the startup of a very interesting program, which is actually good and useful for this business. We want to share it with you.

Tired to see mere certifications on the wall, Vito wants to let them speak for themselves

How?

He has defined an experimental system based on the Traceability of the production process, which makes possible to see what happens in some of the firm's fields, pursuant to the righteous interpretation of the Global Gap Analysis.

This tool is already available on Racemus website, in the products section.

As there is no need to register on the website, everyone will be able to detect the exact position of the field both in latitude and longitude and according to the sea level, the different kind of vineyards, the product variety, the planting date, all the related images, which are constantly updated according to the relevant season, all the pertinent works in compliance with countryside criteria and, last but not least, to read the certifications datas about what kind of residual has been used on the product. Certifications are issued by Laboratory certificated by QS Fachgesellschaft Obst-Gemüse-Kartoffeln GmbH (German accreditation body)

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Sono appena tornato da Berlino...

 
rientrato dal mio primo viaggio

alla fiera Fruit Logistica!!

Missione compiuta... Guarda!

Io sono di partenza  !!  Vado in missione alla fiera Fruit
Logistica!! Appena nato e ho già avuto la fortuna di avere
il primo compito da assolvere. La mia missione... è
portare il messaggio di qualità che la buona uva pugliese
vanta.
A chi ancora non mi ha mai morso, potrebbe essere
l'occasione giusta!!!
Anche se incontrero' temperature basse, grazie agli zuccheri
che possiedo non temo il freddo !! Ci vediamo !!!

Siamo in compagnia della Sig. ra Teresa Diomede, a capo dell’Azienda Agricola RacemuS, sita in Rutigliano (provincia di Bari), e quando si parla di Rutigliano non si può che dialogare di Uva da Tavola.

Quali attività svolge la Racemus in questo momento di pseudo calma?

Teresa Diomede (nella foto): Questo periodo dell’anno per noi rappresenta la piena pianificazione dell’anno agricolo appena iniziato, a parte i lavori di routine in campo, potatura, cura della vite e quanto altro necessiti, stiamo allestendo nuovi impianti dove andremo ad applicare innovazione e tecnologia, coadiuvati dal ns. staff di specialisti nel settore.

Spinti dall’amore per la terra e dalla passione, preferiamo reinvestire garantendo il futuro ai nostri figli, per noi rappresenteranno  la quarta generazione nel settore.

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"L'esplorazione di un nuovo strumento, come l'Analisi Sensoriale dell'Uva da Tavola, può liberare tutto un potenziale di attività di marketing e comunicazione a supporto di una filiera che ha bisogno di creare valore e che sta mostrando, anche quest'anno, i segni di una grave crisi", con queste parole Teresa Diomede, amministratrice della ditta Racemus di Rutigliano (BA), spiega la ragione che l'ha mossa ad organizzare una serata di sperimentazione sensoriale sulle uve maggiormente coltivate e esportate dal territorio pugliese (Italia, Red Globe e Palieri, tanto di produzione Racemus quanto di altre aziende).

Dim lights

Video editing by Brunella Filì

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A Bari, nell'ambito di Agrilevante 2009, e all'interno dell'iniziativa "Forum Uva da Tavola", è stato allestito uno stand attrezzato in cui i visitatori hanno potuto valutare sensorialmente l'uva con semi e senza, sulla base della scheda di valutazione e dello studio messo a punto dal CRA-UTV Unità per la ricerca e la valutazione della vite in ambiente mediterraneo, Turi (BA).

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