Curiosità

Resveratrolo ed estratto di semi di uva possono ostacolare la comparsa del tumore alla pelle

Scienziati presso l'Health Science Centre San Antonio dell'università del Texas hanno scoperto che alcune sostanze vegetali, se assunte in combinazione, sono in grado di ridurre i danni cellulari che provocano il cancro della pelle.

Le sostanze, che si trovano naturalmente in uve, piccoli frutti, noci e altri alimenti naturali, sono state testate su topi manipolati geneticamente per essere sensibili alla comparsa del tumore alla pelle. Combinati, anche a dosi minime, gli agenti vegetali hanno dimostrato di svolgere un'azione protettiva.

"La nostra ricerca dimostra che si possono sviluppare integratori, creme e protezioni solari in grado di prevenire il cancro alla pelle nel genere umano", ha dichiarato Zbigniew Walaszek, ricercatore del centro.

Tra gli agenti naturali rientrano il resveratrolo, presente nella buccia degli acini dell'uva rossa, e nell'estratto di semi di uva. Altri sono il calcio D-glucarato, che deriva dall'acido glucarico (presente in piccole quantità nel nostro corpo, nei vegetali e nella frutta), e l'acido ellagico, riscontrabile in una serie di bacche e nelle noci.

Effetti sinergici
Ciascuno di questi composti funziona in maniera differente. Combinandoli tra loro risultano molto protettivi. Nello studio condotto sulle cavie da laboratorio, il team ha scoperto che, anche a dosi minime, il mix di agenti vegetali produce effetti protettivi, mentre le varie sostanze vegetali prese singolarmente producono un effetto minore.

Prevenzione
Margaret Hanausek, collega di Walaszek, ha affermato che la scoperta ha un grande potenziale per coloro che sono maggiormente a rischio di tumore della pelle e altre forme di tumori che coinvolgono le cellule epiteliali, come il tumore al polmone. "Gli effetti inibitori dei diversi agenti vegetali combinati si presume siano di beneficio soprattutto a fumatori ed ex-fumatori, le cui cellule si trovino in fase di trasformazione cancerogena", ha dichiarato Hanausek.

"La combinazione può essere molto utile nella prevenzione di questi specifici tumori, poiché garantisce un'alta efficacia e ridotti effetti collaterali" conclude Magdalena Kowalczyk.

Fonte: www.mumbaimirror.com

I "Viticci" come le mani di uno scalatore..

Straodinario quello che la natura crea...forme e colori che sembrano opere d'arte!

I viticci sono appunto una di quelle opere. Sono le foglie modificate di vite e divenute pensili che hanno la funzione di sotegno della pianta.
Rispondendo a stimoli di natura tattile (tigmotropismo), quando vengono in contatto con un supporto, si avvolgono in strette spirali intorno a questo,permettendo l'ancoraggio della pianta.

I tralci della vite se non opportunamente "portati", guidati possono raggiungere altezze impressionanti.

Uva e salute...

L'uva da tavola puo' ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete

Secondo uno studio dell’Università del Michigan, l’uva da tavola rossa, ma anche quella bianca e nera possono proteggere l’apparato cardiocircolatorio e contrastare il diabete di tipo 2.

Per arrivare a queste conclusioni i ricercatori hanno sottoposto un gruppo di topi a una dieta ricca di grassi, molto comune negli Usa, a cui però era stata aggiunta una polvere composta dai tre tipi di uva disidratata. A un altro gruppo, quello di controllo, è stata fatta seguire unicamente la dieta ricca di grassi.

Dopo tre mesi di questa dieta, il dottor Steven Bolling coordinatore dello studio e i suoi colleghi hanno sottoposto i topi ad analisi. Dai risultati si è scoperto che i topi a cui era stata somministrata la polvere delle tre uve insieme alla dieta lipidica avevano la pressione sanguigna ridotta e più regolare rispetto all’inizio dello studio, una migliore funzione cardiaca, oltre a una riduzione nel sangue dei marker dell’infiammazione, rispetto ai topi che non avevano ricevuto il supplemento di uva disidratata e polverizzata. Il peso degli animali appartenenti a entrambi i gruppi tuttavia non è cambiato.

I ricercatori si sono detti ottimisti nei confronti dei risultati, anche se ulteriori ricerche dovranno confermare questi effetti benefici anche sugli esseri umani. "La possibile ragione che sta dietro la diminuzione della sindrome metabolica è che le sostanze fitochimiche sono attive nel proteggere le cellule del cuore dagli effetti dannosi della sindrome metabolica stessa", ha commentato il dr. Bolling.

Fonte: www.lastampa.it

Il Pianto della Vite..

"...A marzo, alla vigilia della primavera, le vigne cominciano a risvegliarsi. Sono intorpidite dal sonno invernale; ma ormai non dormono più, e cominciano a succhiare l'acqua dal terreno. Per questo i potatori che attardano, testimoniano il pianto delle viti: quando tagliano il tralcio, l'umidore e delle gocce d'acqua, cadono al suolo.

Una curiosità sull'uva...

Una curiosità sull'uva: ha una composizione molto simile a quella del latte materno. Paragonando succo d'uva e latte di donna si scopre che (per 100 g) il primo contiene 80 mg. d'acqua a fronte degli 87 mg del secondo; 1,7 mg di proteine a fronte di 1,5; da 12 a 30 mg di zuccheri a fronte di 11; 1,3 mg di sali a fronte di 0,4.

Giulia Tommasi

da sapere...

Per una completa utilizzazione delle sue qualità, l’uva andrebbe consumata con tutti i suoi semi ed anche con i vinaccioli; chi soffre di colon irritabile e non sopporta l’azione lignina dei semi e della cellulosa della buccia può, in alternativa, ricorrere al succo di uva fresco, da preparare al momento con il frullatore.

Uva & Sogni

Se sogni l'uva eccone il significato e il numero della cabala.

Uva nera: sensi di colpa, numeri della cabala 27.

Uva rossa: contraddizioni, numeri della cabala 15.

Uva passa: dolori, numeri della cabala 49.

DODICI CHICCHI D'UVA A CAPODANNO

Uno dei riti d’uso a Madrid in Spagna per la fine dell’anno è quello dei 12 chicchi d’uva. In sostanza la nochevieja, ovvero l’ultimo giorno dell’anno si saluta consumando per ognuno degli ultimi 12 secondi un chicco d’uva. Una originale tradizione che i turisti sono soliti osservare a Puerta del Sol. Naturalmente non ci provate o se lo fate non tentate di seguire il ritmo di un chicco al secondo (potrebbe non essere salutare) e limitatevi a consumare una dozzina di chicchi magari in 20 minuti. Una usanza consolidata anche qui in Italia con l’aggiunta però di un desiderio da esprimere per il Nuovo Anno.

La dieta dell'uva

Il frutto autunnale per antomasia è l’alimento esclusivo dell’ampeloterapia (alimentazione, per una, due, tre settimane di sola uva) per le sue proprietà disinfettanti, disintossicanti e depurative. Particolarmente ricca di zuccheri facilmente assimilabili, l’uva ha anche il vantaggio di contenere molte vitamine (A, C, complesso B, PP), acidi organici, sali minerali (potassio, calcio, magnesio, ferro, iodio, fosforo, per citarne alcuni), ed altri elementi (come l’acido fosforico, il silicio, il tannino) che agiscono da ricostituente del sistema nervoso, proteggono la pelle ed i capelli ed aiutano i processi digestivi ed il transito intestinale. Indicata soprattutto ai lattanti, agli sportivi, alle donne che allattano, agli anziani, agli astenici ed ai depressi, l’uva è un alimento sano e naturale adatto a chi vuole approfittare di questo periodo stagionale per disintossicarsi e depurarsi. Ecco una dieta messa a punto dal Dott. Maurizio Grassetto, specialista in scienza dell’alimentazione e direttore sanitario dei GB Hotels di Abano Terme.