Métodos de coltivación
Nuestra hacienda sigue todos los procesos productivos de la vid a través de las fases fenológicas, como el sorteo de las plantas (sarmentos) y la uniòn de las variedades, el vástago que crece y se transforma en racimo, su selecciòn y vendimia, con particular atención sobre el reducimiento del empleo de productos químicos y la aplicaciòn de la lotta integrata.
Producción de las variedades y sus características
Las técnicas avanzadas de cultivo por medio de entoldados de polietileno permiten de obtener la anticipación / aplazamiento de la producción, entre junio - principios de diciembre (también según las condiciones climáticas);
