Racemus e Agrobiolab: la forza della collaborazione e della condivisione nella filiera agroalimentare
Rutigliano, in provincia di Bari, al centro di un'area ad elevata produzione e commercializzazione di produzioni ortofrutticole, offre un buon esempio di collaborazione e condivisione tra due realtà imprenditoriali complementari all’interno della filiera agroalimentare, con una forte vocazione alla qualità ed all’innovazione.
E' il caso dell'Azienda Agricola RACEMUS della signora Teresa Diomede, giovane imprenditrice con una radicata tradizione agricola alle spalle, che ha recentemente siglato un accordo con AGROBIOLAB, laboratorio di analisi e controllo qualità che, da più di dieci anni, rappresenta sul territorio una realtà di assoluto rilievo per le analisi chimiche e microbiologiche delle produzioni agricole.Intervistata da FreshPlaza, Teresa Diomede spiega: "La condivisione tra i soggetti della filiera agroalimentare rappresenta, oggi, un fattore strategico di successo. Se la sfida odierna consiste infatti nell’innovazione, gli operatori della filiera devono abbandonare il classico rapporto di scambio tra parti disgiunte, per passare ad un rapporto di servizio, che lega le parti in nome di un interesse comune, quale la promozione del prodotto, la valorizzazione del territorio o l’affermazione della professionalità come stile condiviso da tutti all’interno del comparto".
Teresa Diomede (Foto: FreshPlaza Italia)
L'azienda Racemus sta sviluppando, insieme ad Agrobiolab, un nuovo concetto di "Certificazione Tridimensionale" (vedi precedente articolo), con l'obiettivo di concretizzare un concetto di "qualità" che risulti "visibile" anche agli occhi dei "non addetti ai lavori".
Interpretando fedelmente il disciplinare GlobalGAP (standard internazionale che definisce le buone pratiche agricole), Racemus ha elaborato un sistema sperimentale di tracciabilità, che consente di visualizzare, all’interno del sito web aziendale, la mappa (chiamata "Racemus Grapes Map") dei lotti aziendali, selezionare quello di interesse (descritto con precisione in termini di posizione, altezza, latitudine e longitudine, nonché per la tipologia di impianto e la varietà colturale), per conoscere in modo aggiornato le operazioni svolte in campo e visionare la documentazione probatoria delle certificazioni multiresiduali sul prodotto.
"La trasparenza diventa, così, una leva strategica per affermare l’identità aziendale - sottolinea Teresa Diomede - L'evoluzione delle fasi produttive viene offerta all'evidenza di chiunque sia interessato a conoscerla ed apprezzarla. Solo così le certificazioni di prodotto e di processo perdono il loro connotato di costoso adempimento imposto, diventando motivo di confronto, condivisione e collaborazione tra tutti gli operatori che partecipano alla filiera e che hanno a cuore la valorizzazione del territorio, il rispetto per l’ambiente e la tutela del consumatore".
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RACEMUS di Teresa Diomede, è un'azienda agricola costituita da una famiglia di agricoltori votati alla terra da lunga generazione, ma fortemente impegnata ad integrare la tradizione contadina con l’innovazione. Lo staff aziendale vanta collaboratori di provata esperienza nell’ambito tecnico-produttivo ed in quello commerciale, strategico e relazionale, che collaborano sinergicamente ad un piano di sviluppo aziendale centrato sul valore della qualità. Per maggiori informazioni, visita il sito: www.racemus.com 
AGROBIOLAB, realtà fortemente accreditata a livello internazionale per il controllo della sicurezza alimentare, che offre risposte sempre aggiornate, soprattutto alla grande distribuzione organizzata e ai rigidi disciplinari in uso nel settore. La compagine imprenditoriale, giovane e motivata, accoglie diverse professionalità in ambito tecnico, scientifico ed economico, tutte impegnate nella sperimentazione di nuove metodiche e nel perfezionamento di quelle già in uso, con l’obiettivo di abbattere i tempi di analisi e trasmettendo risultati sempre affidabili. Per maggiori informazioni, visita il sito:www.agrobiolab.it
Fonte: Fresh Plaza
Domani, 17 marzo 2011, festeggiamo i 150 anni (1861-2011) dell’UNITÀ D’ITALIA, ma non solo. I viticoltori italiani vogliono anche ricordare e festeggiare i 100 anni (1911-2011) della varietà uva da tavola "ITALIA"! Due anniversari di grande valore per lo sviluppo del nostro Paese.