A Bari, nell'ambito di Agrilevante 2009, e all'interno dell'iniziativa "Forum Uva da Tavola", è stato allestito uno stand attrezzato in cui i visitatori hanno potuto valutare sensorialmente l'uva con semi e senza, sulla base della scheda di valutazione e dello studio messo a punto dal CRA-UTV Unità per la ricerca e la valutazione della vite in ambiente mediterraneo, Turi (BA).

I visitatori, italiani e stranieri, hanno mostrato grande interesse e partecipazione per questa valutazione, che ha confermato la validità quale supporto alla filiera, sia in Italia, magari all'interno di GDO disponibili ad accogliere "corner" attrezzati, ma soprattutto in grandi manifestazioni e fiere all'estero.



Lo stand ha avuto la collaborazione delle aziende Racemus di Rutigliano e Natura Sana di Noicattaro, che hanno fornito le uve con semi delle varietà Italia, Red Globe e Palieri. Mentre l'OP Apirene Puglia di Grottaglie e Agrisoil Research di Bisceglie hanno collaborato per le uve seedless delle varietà Crimson, Autumn Royal e Apulia Rose Seedless.



Gli organizzatori, nei tre giorni della manifestazione, hanno anche sviluppato una statistica sui gusti dei consumatori per fasce di età, da cui è emerso significativamente l'orientamento dei più giovani verso le uve apirene.

Per maggiori informazioni:
Vittorio Filì
E-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

Data di pubblicazione: 16/10/2009