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L'uva da tavola puo' ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete

Secondo uno studio dell’Università del Michigan, l’uva da tavola rossa, ma anche quella bianca e nera possono proteggere l’apparato cardiocircolatorio e contrastare il diabete di tipo 2.

Per arrivare a queste conclusioni i ricercatori hanno sottoposto un gruppo di topi a una dieta ricca di grassi, molto comune negli Usa, a cui però era stata aggiunta una polvere composta dai tre tipi di uva disidratata. A un altro gruppo, quello di controllo, è stata fatta seguire unicamente la dieta ricca di grassi.

Dopo tre mesi di questa dieta, il dottor Steven Bolling coordinatore dello studio e i suoi colleghi hanno sottoposto i topi ad analisi. Dai risultati si è scoperto che i topi a cui era stata somministrata la polvere delle tre uve insieme alla dieta lipidica avevano la pressione sanguigna ridotta e più regolare rispetto all’inizio dello studio, una migliore funzione cardiaca, oltre a una riduzione nel sangue dei marker dell’infiammazione, rispetto ai topi che non avevano ricevuto il supplemento di uva disidratata e polverizzata. Il peso degli animali appartenenti a entrambi i gruppi tuttavia non è cambiato.

I ricercatori si sono detti ottimisti nei confronti dei risultati, anche se ulteriori ricerche dovranno confermare questi effetti benefici anche sugli esseri umani. "La possibile ragione che sta dietro la diminuzione della sindrome metabolica è che le sostanze fitochimiche sono attive nel proteggere le cellule del cuore dagli effetti dannosi della sindrome metabolica stessa", ha commentato il dr. Bolling.