Il Metodo di Coltivazione
Seguiamo tutto il ciclo produttivo della vite: dalla scelta delle piante (Barbatelle) all’innesto varietale, dal germoglio all’accrescimento dei grappoli, dalla selezione al raccolto finale attraverso le varie fasi fenologiche con particolare attenzione al minor impiego di fitofarmaci con l’applicazione della lotta integrata.
La Produzione Varietale e Caratteristiche
Con le avanzate tecniche di copertura dei tendoni con teli in polietilene per ottenere un anticipo o un posticipo della produzione, si dispone del prodotto da giugno a dicembre (condizioni climatiche permettendo);
